L'accroissement de la compétitivité des marchés et les justes exigences des consommateurs, de plus en plus informés et sélectifs, encouragent de plus en plus les sociétés de fabrication et commerciales à opérer dans des conditions de Garantie de Qualité.

En particulier, pour ce qui concerne la nourriture, ont été mises en œuvre des lignes directrices de l'UE sur l’hygiène des produits, et, avec la DL Non 155/97, a été rendue obligatoire pour la mise en place d'un plan d'auto-gestion (HACCP) pour assurer la salubrité des aliments.
Le système HACCP est un début, il est obligatoire de par la loi, à organiser un système axé sur la qualité de l'ensemble.

ESI s.p.a. à l’avantgarde entre les société de l'alimentation / santé, a poursuivi le processus de qualité globale embrassant la philosophie de la qualité qui met l'entreprise dans une comparaison directe avec les consommateurs.

ESI a donc non seulement respecté pleinement les normes de HACCP, garantissant des produits fabriqués, stockés et transportés dans le respect de la réglementation, mais elle a également obtenu la certification ISO 9001 qui garantit que la QUALITE’ TOTALE, de la conception à la production à la commercialisation de ses produits.

Merci à la reconnaissance mutuelle avec des organismes impliqués dans IQ Net (The International Certification Network), la certification obtenue est valable dans tous les pays européens, Canada, Japon et les autres pays les plus développés du monde.
L'introduction contemporaine de l’HACCP et de l'application du Système Qualité ISO 9001 comporte des importants effets de synergie pour la réalisation de la qualité globale.

Pour ESI spa, le travail dans l'Assurance de la Qualité, c'est avoir la capacité d'offrir des produits et services, non seulement conforme aux dispositions de la législation ou une réglementation spécifique, mais surtout les attentes des consommateurs.